猪肉丸子是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感细腻。下面是猪肉丸子的简易制作方法，让我们一起来学习一下吧！
所需材料：
- 猪肉500克
- 葱姜蒜适量
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 盐、胡椒粉、料酒适量
- 香菜适量
步骤：
- 将猪肉切成细碎的肉馅，加入葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀。
- 加入鸡蛋，倒入适量的面粉，搅拌均匀至肉馅有一定的黏性。
- 取适量的肉馅，用手搓成丸子形状，放入沸水中焯水。
- 焯水后，再次捞出沥干水分。
- 平底锅烧热，加入适量的油，将丸子两面煎至金黄色即可。
猪肉丸子制作简单，口感鲜嫩，搭配香菜等调料，更加美味可口。快来尝试制作吧！
注意事项：
1. 搅拌肉馅时用力均匀，可使丸子的口感更加细腻。
2. 焯水时，水烧开后才放入丸子，水开后煮制时间大约为5分钟。
3. 煎丸子时，要用中小火，以免丸子煎糊。