如何让灌肠口感更好？快来看看这个灌肠怎么做好吃！

灌肠是一道很受欢迎的小吃，做法较为简单，但是如何让口感更加美味？下面我们就来一起学习一下：

用料：猪肠、猪肉、五花肉、精盐、花椒粉、八角粉、细砂糖、姜、蒜、绍兴料酒。

1.猪肉和五花肉分别切成小块，加入盐和料酒腌渍10分钟；

2.将肉块放入食品处理机中，加入适量的冰水，搅打成肉泥，放入碗中；

3.姜和蒜切末，加入肉泥中；

4.加入适量的花椒粉、八角粉、细砂糖，搅拌均匀；

5.将猪肠剪成适当长度，将肉泥装入猪肠中；

6.入锅蒸熟即可。