家里自制辣椒酱的简单做法

辣椒是我们中国人的厨房必备佳品，而辣椒酱更是美食家的最爱。今天，小编就给大家介绍一下家里自制辣椒酱的简单做法。

材料：

• 辣椒10个左右
• 生姜1块
• 蒜头若干
• 植物油适量
• 盐适量
• 酱油适量

步骤：

1. 将辣椒、生姜洗净，切成小块，蒜头也切成小块备用。
2. 倒入植物油，多倒一些，以确保辣椒酱可以保存更长时间。
3. 把辣椒、姜、蒜放入锅中，小火煸炒，直至变成红色。
4. 倒入适量的盐，并加入适量的酱油。
5. 继续小火翻炒，让调味品均匀地裹在辣椒、姜、蒜上。炒到油出来的时候，即可熄火！
6. 把辣椒酱放在碗里，凉透后封口盖紧，泡在油里可以保存较长时间。

附上美图赏析：