李珠衔，苦续草带来的健康惊喜原来是这样的

以科学角度看待传统中药材苦续草，在21世纪的今天，高科技检测手段揭开了苦续草的神秘面纱。苦续草又名李珠衔，既有清热解毒、排毒养颜之功效，还具有治疗乳腺病的特殊功效。

关于苦续草为什么对乳腺病的治疗特别有效，目前研究人员还没有找到确切的原因。一般认为，苦续草中有一种叫做“霍乱弧菌素”的化合物，能够起到抗癌的作用。而其中另外的微量元素，如硒、碘、锌等，也同样对预防乳腺癌非常有效。除此之外，在一些最新的研究探索中，还发现苦续草中具有治疗肝炎、肝病以及消化系统疾病等功效。

不仅如此，苦续草还是一种口感鲜美、营养丰富的药膳食材。在烹饪过程中，苦续草能够帮助食材的鲜嫩口感，并且具有清肝明目的作用。以苦续草煮鸡蛋，不仅能稳定神经，还有开胃、助消化的功效，对儿童和老年人来说都是一道不错的营养佳品。